Certificat de spécialisation

Certificat de spécialisation Vendeur conseil en alimentation

Une spécialisation en apprentissage, après un CAP ou un Bac Pro de la filière commerce ou alimentation.

Durée

Un an, 450 heures de formation

Diplôme visé

Certificat de spécialisation

Voie de formation

Apprentissage

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La formation

Le certificat de spécialisation Vendeur conseil en alimentation se prépare en apprentissage. Il complète un CAP ou un baccalauréat professionnel de la filière commerce ou alimentation.

Le programme détaillé et le règlement d’examen sont disponibles dans les documents à télécharger.

Les objectifs

Gérer l’approvisionnement de l’espace de vente en produits alimentaires.

Mettre en valeur l’offre de l’espace de vente.

Accompagner la clientèle dans son parcours d’achat et la vente.

Fidéliser la clientèle et développer la relation commerciale.

Les enseignements

Modules professionnelsValorisation de l’offre de produits alimentaires dans une démarche qualité : approvisionnement, mise en valeur de l’offre. Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client : conseil et vente, fidélisation.

Modules générauxMathématiques, français, sciences appliquées.

Les périodes en entreprise

Deux jours en formation (lundi et mardi), trois jours en entreprise.

Après la formation

Les débouchés

Vendeur-conseil en boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, fromagerie, poissonnerie ou charcuterie-traiteur

Vendeur-conseil en primeurs, épicerie fine ou rayons traditionnels de la grande distribution

La poursuite d’études

Bac Pro Métiers du commerce et de la vente option A, en deux ans

Vie active

L’examen

Examen final ponctuel : valorisation de l’offre de produits alimentaires (oral), puis mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client (pratique et oral). Diplôme de niveau 3, enregistré au RNCP (37105).

L’admission

Être titulaire d’un CAP Équipier polyvalent du commerce ou d’un autre diplôme de niveau 3 en rapport avec la vente ou le commerce, et avoir entre 16 et moins de 30 ans. Candidature sur demande, entretien, puis signature d’un contrat d’apprentissage.

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